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『NORIYUKI HAMADA,YUKAWATAN,KARUIZAWA 絶版

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商品説明

画像は、シェフ浜田統之氏の料理本『NORIYUKI HAMADA, RESTAURANT YUKAWATAN, KARUIZAWA JAPON』です。書籍情報タイトル: 『NORIYUKI HAMADA, RESTAURANT YUKAWATAN, KARUIZAWA JAPON』著者: 浜田統之 (Noriyuki Hamada)、増井千尋 (Chihiro Masui)出版社: Glénat (グレナ) 社出版年: 2014年11月26日言語: フランス語ISBN: 978-2344000878 内容と背景この本は、長野県軽井沢町の「軽井沢ホテルブレストンコート」内にあるフランス料理レストラン「ユカワタン (Yukawatan)」の総料理長を務めていた（当時）浜田シェフの料理写真集（レシピ本）です。意義: 日本の地方発のシェフによる料理本がフランスで出版されるのは、出版界初の試みであり、日本のフランス料理界にとって記念碑的な一冊となりました。ボキューズドール国際料理コンクールにて日本人で唯一表彰台に上がったシェフのレシピ本です。中身は綺麗ですがある程度の使用感、経年劣化はあります。希少絶版本★国産腕時計　５冊セット　シチズン　オリエント　トンボ出版。この本はフランスの出版社Glénat（グレナ）社から2014年11月に出版されました。趣味・スポーツ・実用 Queen King of Vintage Vol.2。裏千家茶道教科全17冊セット千宗室茶道 ②。特徴: 世界中から食材を集められる時代に、あえて信州の地元の食材や生産者にこだわり、日本の食材とフランス料理の技術を融合させた独自の料理哲学が紹介されています。masaru様　5冊　改訂版　加藤礼子サンボンネット・スーのアップリケキルト。nana★リピーター様割。デザイン: 画像に見られる通り、料理本としては珍しい全面白色で立体感のある装丁が特徴的です。ムジカ・ロコムンド新装版セット : ブラジリアンミュージックディスクガイド。タロットカードと本初版アレクサンドリア・木星王大陸書房。唯一無二の内容で大変素晴らしい本です。1980年初版本セット■アイビーボーイ図鑑とアイギャル図鑑。高等教範　盆栽の基本樹形　上下巻　中津千吉。

レビュー

商品の評価：

4.0点(2813件)

2026-02-26

にき3424: 子供がせなさんのシリーズを好きなので購入しました。ポイント消費にも丁度いいお値段です。

2026-03-15

ko3ik: 離乳食が始まったら読んでねーと伝えて、出産祝いに贈りました。離乳食が始まったら、せっかく苦労して用意しても思うように食べてくれなかったり、こぼしまくったりして、大変に思うこともあると思うけど、これを読みながらなら、前向きな気持ちで進めていけるかなと。あと、子供に少しでも親の気持ちを伝えられるかなと思っています。

2026-02-12